高知といえば「かつお」が

やはり有名だと思います。

県内のスーパーや

お店のいたるところで

かつおのたたきを食べることができます。



かつおのたたきも

ピンからキリまであって

安くて美味しいものや

新鮮な赤身色や…

時間が経った紫色したやつとか。。。笑


いろいろあります。



県外から遊びに来られた方は

高知の美味しいたたきは

どこで食べられるの?


と思う方もいらっしゃるかと思います。


ぶっちゃけるとどこでも食べられます。

赤い色に近いかつおほど

もちろん新鮮です。


それさえ覚えておけばよいと思います。


でも、どうせなら!出来立て

新鮮を食べたいですよね?


なんと!自分で

藁焼きたたき体験できるお店

があるんです。


それが「土佐タタキ道場」です!





たたき道場



たたき道場1

ファイアァァァアアアアアアーーーー!!!!!

火をみて興奮するのは

林間学校のキャンプファイアー以来です。


そして、程よく焼けたら。。。

切ってもらいます。


たたき道場 通常

ミョウガやニンニク、ネギなど

薬味を乗せるコーナーがあるので

自分で好きに盛り付けて食べられます。


「最初はお塩で食べてください」と言われます。

テーブルにゆずポン酢があるので

それをかけて食べてもよいです。


店員さんが誘導してくれるので

安心してかつおのたたき体験ができますよ!


高知へ遊びに来られた方はぜひ!

たたき道場へいってみてくださいね( ´∀`)つ

楽しくて美味しい体験ができますよ!






※お店の情報※

店舗名:土佐たたき道場

場所:高知県高知市仁井田201-2 地図

営業時間:10:30~15:30(売り切れたら終了)

定休日:年中無休

駐車場:あり

公式HP:http://www.tataki.co.jp/tenpo.htm

 


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